パン作り

今日はパン職人の友達が、パン作りを教えてくれた。基本の白パン。

こんなご時世なので、WEBレッスン。

強力粉(Bread flour)が手に入らなかったので、All purposeの粉で。

グルテン量が違うらしいです。

粉、砂糖、塩、イースト、牛乳、バター。

手ごねでやる。

手がすっごくベタベタ。

これでいいの？大丈夫なの？

不安だったけど、WEB越しに先生からアドバイスがもらえて、ほっ。

一次発酵、分割までして、今日は冷蔵庫へ。　

続きは明日... 

で、その勢いでバナナブレッドを焼きました！

今日は冷やして、明日の朝、ホイップクリームを添えて食べるのです。

1週間くらいバナナの熟れ待ちしてたので、やっと作れて嬉しいーー！

しかし、料理好きじゃないのに、三食＋パンレッスン＋バナナブレッドで、キッチンにいる時間が長くなり、めちゃ疲れました。

洗い物もあるしね。。