今日はパン職人の友達が、パン作りを教えてくれた。基本の白パン。 こんなご時世なので、WEBレッスン。 強力粉(Bread flour)が手に入らなかったので、All purposeの粉で。 グルテン量が違うらしいです。 粉、砂糖、塩、イースト、牛乳、バター。 手ごねでや…
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